תפריט

  • Artboard 8 ניתן לקבל תחליף ללא גלוטן
  • Artboard 10 ניתן לקבל תחליף טבעוני

מנות שף לחלוק

  • לחם הבית ₪38

    מוגש עם טחינה, סלסת עגבניות, שום קונפי, שמן זית בלסמי וחמאה

  • פולנטה ₪60

    תירס טחון גס, חמאה, שמנת, כמהין, פטריות צלויות, אגוז מוסקט ובצל ירוק

  • שרימפס בחמאה ושרי ₪64/94

    ביין לבן, חמאה, פרמז׳ן, שרי, שעועית ירוקה, חרדל דיז׳ון, צ׳לי שאטה ועשבי תיבול

  • ארטישוק א-לה רומנה ₪48

    ארטישוק, לאבנה גלילית, עגבניות צלויות, סלסה של טפנד זיתים פטרוזיליה שום ולימון, שמן אורגנו

  • חציל בלאדי ₪58

    חציל בטאבון עם סילאן, טחינה גולמית, סלסת עגבניות, שום קונפי, פטרוזיליה וגבינת שברה עיזים

  • אנילוטי מסקרפונה ₪62

    בציר פרמז׳ן, חמאה, עירית, גרידת לימון, גרמולטה פירורי לחם עם שום, צ׳ילי ופטרוזיליה

  • קרפציו פילה בקר ₪65

    שמן זית, מיץ לימון, בלסמי מיושן, עלי רוקט ופרמז׳ן

  • לזניית חצילים ₪66

    חצילים קלויים, ריקוטה ביתית, מוצרלה רוטב פומודורו עם קנל שמנת חמוצה- לאבנה, עלי זעתר מהגינה וסחוג ירוק

  • סלט בוראטה ₪68

    עגבניות שרי, שום קונפי, בזיליקום, גבינת בוראטה ובלסמי ממודנה

  • סלט ברולה סנט-מור ₪68

    חסה סלנובה, פרי העונה, צנונית ופקאן קלוי, גבינת סנט מור בויניגרט הדרים ויוגורט סלק

  • סלט בית הילל ₪66

    עגבניות, בזיליקום, בצל סגול, מלפפון, פלפל אדום, קלמטה, שום קונפי, צנונית, פטה כבשים

  • קיסר הצפון ₪68

    לבבות חסה, רוטב קיסר על בסיס חלמון ואנשובי, קרוטונים ופרמז׳ן

עיקריות לעניין

  • רביולי צ'יז ₪88

    רביולי גבינות עם קוביות סלק, גבינת סנט מור, בלסמי שלוש שנים, בצל וטימין, בשמנת ויין לבן

  • אליו אוליו ₪78

    פסטה טליאטלה עם עגבניות שרי, שום, בזיליקום, זיתי קלמטה, פרמז׳ן ושמן זית

  • טליאטלה טרטופו* ₪86

    פסטה טליאטלה עם מיקס פטריות, בצל לבן, טימין, כמהין, שמנת, פרמז׳ן, אגוז מוסקט ויין לבן

  • קאצ׳ו א-פפה בייקון * ₪88

    חמאה, פלפל שחור, פרמז׳ן ובייקון

  • ראגו בולונז ₪94

    פסטה טליאטלה, חמאה, ראגו בקר ופרמז׳ן

  • קאפצ'ולי די פולו ₪96

    קאפצ׳ולי ממולא דלעת ברוטב בר בלאן עם עירית קצוצה ועוף מעושן

  • פורל ורדה ₪118

    פורל ורוד מהדן, ניוקי עננים, עגבניות שרי צלויות, תרד ניו זילנדי, ציר פרמז׳ן, חמאה, שום, לימון, פרמז׳ן ונגיעה שמנת

  • פילה פּורל ₪135

    פילה פורל וורוד מהדן, פירה חלבי עם שעועית ירוקה ותרד ניו זילנדי בווינגרט שום לימון ונענע מוגש עם קנל שמנת חמוצה - לאבנה ועלי זעתר מהגינה

  • * ניתן להחליף את הפסטות בניוקי, בתוספת ₪6

חם מהטאבון

  • פיצה סיציליאנית ₪72

    רוטב פומדורו, צלפים, ארטישוק, בצל סגול, גאודה עיזים, פרמז׳ן, מוצרלה, שמן כמהין ורוקט

  • פיצה ביאנקה ורדה ₪76

    ברוטב שמנת שום אגוז מוסקט, עלי תרד, שמפיניון, שום, אגוז מוסקט, גורגונזולה, פרמזין ומוצרלה

  • פוקאצ׳ה במושב ₪72

    רוטב פומודורו, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, בצל ירוק וסגול, בזיליקום, פטה כבשים, בלסמי, אורגנו, מוצרלה ופרמז׳ן

  • פוקאצ׳ה בוראטה ₪76

    עגבניות, בזיליקום, שום קונפי, זיתי קלמטה, בצל סגול עם גבינת בוראטה, בלסמי ממודנה ופרמז׳ן

  • פיצה ביאנקה בייקון ₪78

    רוטב שמנת שום ואגוז מוסקט, תפוח עץ, בייקון ומייפל

  • פוקאצ׳ה בשר ₪94

    בשר בקר בבישול ארוך עם ירקות שורש, סחוג ירוק סלסת עגבניות, קרם שום, מוצרלה ופרמז׳ן

  • הרכב זאת בעצמך ₪56
  • תוספות לבחירה
  • ירקות ₪6

    פטריות שמפיניון / בצל סגול / צלפים / ארטישוק / זיתי קלמטה זיתים ירוקים / פלפל חריף / עלי בזיליקום / עלי רוקט / עלי תרד/ שום קונפי

  • גבינות ₪10

    גבינת פטה / גבינת גאודה עיזים / גבינת גורגונזולה

  • בייקון ₪12
  • פפרוני / אנשובי ₪12

  • * תחליף גבינה טבעונית

תפריט שתייה

  • קוקטיילים
  • וויסקי סאוור ₪52

    ג׳ימסון בלאק ברל, לימון וסימפל סירופ

  • אדום לוהט ₪50

    קמפרי מרטיני ביאנקו, מנגו, לימון, פירות יער, נענע

  • פיץ' מרגריטה ₪49

    טקילה, טריפל סק, אפרסק, לימון

  • נגרוני ₪52

    קמפרי ורמוט וג׳ין

  • סטרוגריטה ₪50

    וודקה ריגה בלאק, תות, אננס, לימון

  • ג'ין-ג'ר ₪49

    ג׳ין, אננס, תפוזים, לימון, ג׳ינג׳ר ביר

  • ----------------------------------------------------

  • יין
  • כוס יין מהמעדניה ₪28

    ניתן להזמין גם בקבוק ולהנות ממבצעים

  • ----------------------------------------------------

  • בירות חבית
  • גולדסטאר ₪34/28
  • מורטי בירת לאגר בהירה מאטיליה ₪34/28
  • בירות בקבוק
  • מלכה אדומונית ₪27
  • בלו מון ₪26

  • ----------------------------------------------------

  • וויסקי / בורבון
  • סקוטי
  • גלנפידיך 12 שנה ₪26/47
  • בלוויני 12 שנה ₪26/49
  • באומור 12 שנה ₪26/49
  • אירי
  • בושמילס ₪17/30
  • ג׳יימסון בלאק בארל ₪21/38
  • סקסטון ₪22/42
  • בורבון
  • ג׳ק דניאלס ₪20/37
  • ג׳נטלמן ג׳ק ₪22/42

  • ----------------------------------------------------

  • ג׳ין
  • ברוקר׳ס ₪18/32
  • ברוקריס פינק ₪18/32
  • מלכה ג׳ין ₪24/45

  • ----------------------------------------------------

  • טקילה
  • קוארבו גולד ₪17/30
  • קוארבו טרדיסיונל 100% אגבה ₪22/40
  • 1800 קריסטיליאנו אנייחו ₪32/60

  • ----------------------------------------------------

  • רום
  • נגריטה ספייס ₪17/30
  • קראקן ₪22/40
  • מתוסלם גראן רזרבה 15 שנה ₪22/40

  • ----------------------------------------------------

  • אניס
  • פסטיס ₪16/28
  • ערק נח ₪18/33
  • אוזו פלומארי ₪14/26

  • ----------------------------------------------------

  • קוניאק / ברנדי
  • הנסי VS ₪19/36
  • רמי מרטן VSOP ₪28/52
  • מטקסה 12 כוכבים ₪22/40

  • ----------------------------------------------------

  • אפריטיף
  • מרטיני ביאנקו ₪13/23
  • מרטיני רוס ₪13/23
  • קמפרי ₪16/29
  • אפרול ₪16/29

  • ----------------------------------------------------

  • ליקרים ועוד ...​
  • לימונצ׳לו פימה ₪14/25
  • פידג׳ ₪14/25
  • ז׳נפי ליקר עשבים אלפיני דולין ₪19/37
  • מוצארט ₪14/26
  • קלואה ₪14/26

  • ----------------------------------------------------

  • כיף לערבב
  • ג׳ין טוניק ומלפפון ₪41
  • אפרול שפריץ ₪39
  • לימונצ'לו שפריץ ₪39
  • קובה ליברה - רום קולה וליים ₪42
  • וודקה, ליים ונענע ₪42
  • מוסקו מיול - וודקה, ג׳ינג׳ר ביר ולימון ₪38

  • ----------------------------------------------------

  • שתיה קלה
  • קוקה קולה / זירו ₪14
  • 7UP / 7UP דיאט ₪13
  • מיץ ענבים ₪13
  • סיידר תפוחים ₪15
  • גרופר תפוז מנדרינה / תפוח אננס ₪17
  • סודה טמפו ₪9
  • בירה שחורה ₪13
  • סן פלגרינו ₪16

    מים מינרליים מוגזים טבעיים 750 מ״ל

  • סן בנדטו מים מינרלים ₪14

קינוחים

  • צ'יז קייק ₪48

    עוגת גבינה אפויה עם שוקולד לבן, ציפוי שמנת חמוצה ורוטב פטל

  • נמסיס שוקולד ₪48

    עוגת שוקולד עשירה, מוגשת לצד רוטב שוקולד-לוז וכדור גלידה וניל

  • קרם ברולה-לוז ₪52

    קרם וניל עשיר, מקורמל עם דיסקית קרמל אגוזי לוז בליווי רוטב פירות יער * מוגש קפוא למחצה

  • לימון פיסטוק ₪52

    בסיס קראנץ׳ פיסטוק, קרם לימון רענן ושנטי ליים

  • אפוגטו ₪19

    כדור גלידת וניל ומנת אספרסו

  • כדור גלידת וניל ₪13