תפריט

מנות שף לחלוק
עיקריות לעניין
חם מהטאבון
תפריט ילדים
קינוחים
תפריט קוקטיילים
המעדנייה
  • Artboard 8 את מרבית המנות שלנו ניתן לקבל ללא גלוטן,
  • שאל את המלצר
  • Artboard 10 ניתן לקבל תחליף טבעוני

תפריט המסעדה

מנות שף לחלוק

דגים
  • סלמון כבוש ₪56

    סלמון כבוש, ציזיקי, שמיר, סחוג, צנונית,פרי הצלף וברוסקטות

  • מרק ים ₪58

    שרימפס, מולים וצדפות, כרישה וגזר על בסיס שמנת, ציר ים וצ'ילי שאטה

  • שרימפס חמאה ושרי קטן/גדול ₪86/58

    יין לבן, פרמז'ן, שרי, שעועית ירוקה, צ'ילי שאטה, חרדל דיז'ון ועשבי תיבול

בשר
  • קרפצ'יו שייטל ₪56

    בשר, שמן זית, בלסמי ממודנה, פרמז'ן ורוקט לימוני

  • רביולי די טורו ₪64

    רביולי בעבודת יד במילוי בשר בבישול ארוך, ביין אדום, שמנת, בצל, גזר ופרמז'ן

צמחוני
  • לחם הבית​ ₪38

    מוגש עם ציזיקי,לאבנה מעושנת וחציל קלוי,פסטו, מיקס זיתים, סחוג וסלסת עגבניות.
    * סוג המטבלים עשוי להשתנות

  • המוסקה של צ'יז ₪56

    חציל, גבינת פטה ופקורינו, עלי אזוב, רוטב פומודרו ויוגורט

  • פולנטה קונסולטה ₪56

    תירס טחון גס, חמאה, שמנת, כמהין, פטריות צלויות ובצל ירוק

  • ריזוטו פטריות וערמונים ₪64

    ביין לבן וציר פרמז'ן, מיקס בצלים, כמהין וקרם פרש

  • קרפצ'יו חציל בלאדי ₪46

    טחינה, לימון, צנונית, חומוס קריספי, כוסברה, סלסת עגבניות ושמן זית

  • סלט כרובית ₪56

    כרובית צלויה, שרי, מלפפון, שעועית ירוקה, בצל ירוק, נענע וכוסברה בשמן זית ולימון על מצע לאבנה מעושנת

  • סלט ברולה סנט מור ₪64

    חסת לאליק וסלנובה, פרי עונתי, צנונית ופקאן קלוי, עם גבינת סנט-מור עיזים בויניגרט הדרים ויוגורט סלק

  • הקפרזה של בית הלל ₪59

    מגוון סוגי עגבניות(שרי ועגבניות לחות), בזיליקום, בצל סגול, זיתי קלמטה, שום קונפי, מוצרלה ופטה כבשים בשמן זית ובלסמי ממודנה

  • סלט קרצ'ופי ₪60

    ארטישוק א-לה רומנה צרוב, צנונית, בצל סגול, תרד, רוקט, מלפפון, קלמטה, טחינה, גרגירי חומוס בשמן זית ולימון

  • טעימת גבינות מהמעדניה ₪55

    חמישה סוגי גבינות משתנות (קשות ורכות-עובש) , קרקרים מהקונדיטוריה ופרי עונתי

עיקריות לעניין

דגים
  • סלמון בטאבון ₪116

    מרינדת עשבי תיבול וחרדל דיז'ון, פירה וסלטון

  • פורל מהדן ₪118

    פילה פורל לבן, טורטליני בצק רבוך במילוי לאבנה מעושנת, גרידת לימון וטימין ברוטב שרי, כרישה, ציר ים ולימון

  • טליונלה נרו ₪94

    פסטה שחורה מדיו דיונון, שרימפס, מולים וצדפות ברוטב חמאה ושמנת, כרישה, עשבי תיבול צ'ילי שאטה ולימון

  • פפרדלה סלמון ₪84

    סלמון צרוב, ארטישוק, צ'ילי שאטה, חרדל דיז'ון, שרי, עשבי תיבול, בשמנת ועגבניות

בשר
  • פילה בקר (250 גר')/אנטריקוט (300 גר') ₪156

    נתח בלאק אנגוס לצד פולנטה כמהין, מח עצם וסלטון

  • ניוקי מעושן ₪88

    עוף מעושן, בצל בטאבון, שמנת, פרמז'ן, חרדל דיז'ון ופפריקה מעושנת

  • קרבונרה שרקוטרי ₪94

    ספגטי בקרם פיקורינו וחלמון, בזיליקום, טימין ושום עם מיקס נקניקים, פלפל ארבע העונות ובצל בטאבון

  • ניוקי בלאק אנגוס ₪102

    נתחי פילה בקר, מיקס פטריות, שמנת, בזיליקום, ציר בקר ויין לבן עם קרם פרש

1-1
צמחוני
  • רביולי צ'יז ₪84

    במילוי ריקוטה, גראנה פדנו וגורגונזולה עם קוביות סלק, גאודה עיזים, בלסמי ממודנה, בצל וטימין, קרם סלק ויין לבן

  • טורטליני ורדה ₪84

    טורטליני בעבודת יד במילוי עלי רוקט, תרד, בצל וגבינת ריקוטה ברוטב שמנת לימון כבוש וסלסת עגבניות, צ'ילי שאטה

  • רביולי דלעת וערמונים ₪85

    רביולי בעבודת יד במילוי דלעת ובטטה, בקרם קוקוס, בזיליקום, אגוזי לוז מקורמלים, ערמונים ויין לבן
    * אופציה לרוטב שמנת גאודה עיזים

  • אלי אוליו ₪78

    פסטה סארדי עם עגבניות לחות, שום קונפי, בזיליקום, זיתי קלמטה, סחוג (פטרוזיליה, כוסברה), פרמז'ן ושמן זית
    * מוגש בטמפרטורת החדר

טבעוני
  • המבורגר רידיפיין (140 גר') ₪78

    עגבניה, עלי בזיליקום, בלסמי ממודנה, תפוח אדמה צרוב

  • בולונז רידיפיין ₪76

    ספגטי, רוטב עגבניות, ירקות שורש בזיליקום

חם מהטאבון

  • פיצה ביאנקה ורדה ₪74

    שום אגוז מוסקט, גבינה כחולה, עלי תרד, שמפיניון, פרמז'ן ומוצרלה

  • פיצה ביאנקה בייקון ₪82

    שום, אגוז מוסקט, תפוחי עץ, בצל סגול, בייקון, פרמז'ן, מוצרלה, מייפל קנדי וכמהין

  • פיצה סיציליאנית ₪68

    רוטב פומדורו, צלפים, ארטישוק, בצל סגול, גאודה עיזים, פרמז'ן, מוצרלה, שמן כמהין ורוקט

  • פוקצ'ה במושב ₪64

    עגבניות לחות, קלמטה, בצל ירוק וסגול, בזיליקום, פטה כבשים בבלסמי עם אורגנו, פרמז'ן ומוצרלה טרייה

  • פוקצ'ה בשר ₪78

    רוטב שמנת ודמי גלאס, אוסבוקו בבישול ארוך, גזרים צלויים, בצל מקורמל, סלסת עגבניות, סחוג, פרמז'ן ומוצרלה

  • פוקצ'ה בוראטה ₪68

    פוקצ'ה אפויה בשמן זית ופרמז'ן, סלט טרי משלל עגבניות, בזיליקום, זיתי קלמטה' בצל סגול ושום קונפי עם גבינת בוראטה ובלסמי ממודנה

  • הרכב זאת בעצמך ₪54

    ירקות –פטריות שמפיניון / בצל סגול / צלפים / ארטישוק / זיתי קלמטה/ חציל בלאדי / פלפל חריף / עלי בזיליקום / עלי רוקט / עלי תרד - 6 ₪
    גבינות – פטה / גאודה עיזים / גבינה כחולה - 10 ₪
    שרקוטרי ודג - בייקון / פפרוני / אנשובי - 12 ₪

תפריט ילדים

  • פסטה ללא רוטב ₪29
  • פסטה בולונז ₪49
  • פסטה שמנת ₪39
  • פסטה עגבניות ₪37
  • פסטה רוזה ₪39

  • תוספת מיקס פטריות - 6
    ניוקי/ניוקי ללא גלוטן במקום פסטה - 8

  • פיצה מרגריטה ₪38

    תירס\ זיתים ירוקים \ פטריות

  • צ'יז בורגר (130 גר') ₪51

    חסה, עגבניה, גבינת צ'דר, קטשופ ומיונז לצד תפוח אדמה צרוב

  • צ'יז בורגר כפול (260 גר') ₪67

    חסה, עגבניה, גבינת צ'דר, קטשופ ומיונז לצד תפוח אדמה צרוב

קינוחים

מבחר קינוחים מהקונדיטוריה שלנו

  • קרם ברולה-לוז ₪42

    קרם וניל עשיר, מקורמל עם דיסקית קרמל אגוזי לוז בליווי רוטב פירות יער
    *מוגש קפוא למחצה

  • לימון חצוף ₪45

    קרם לימון בציפוי פריך עם קרמבל שקדים ורוטב פסיפלורה

  • מוס שוקולד ₪42

    קערת שוקולד במילוי מוס, שמן זית דף שוקולד מריר, עלי ורדים מיובשים וקראמבל קקאו במליחות מעודנת
    ניתן לקבל גם טבעוני

  • קאדאיף פיסטוק וניל ₪42

    שיערות קאדאיף מקורמלות, גלידת וניל מסקרפונה, רוטב פיסטוק וליקר שוקולד לבן

  • צ'יז קייק ₪44

    עוגת גבינה אפויה קרמית, קרם ליקר קפה ופקאן, קראמבל פקאן

  • כדור גלידת וניל ₪10
  • אפוגטו ₪16

    כדור גלידת וניל ומנת אספרסו

תפריט קוקטיילים

  • וויסקי גלילי ₪52

    ג'יימסון בלאק ברל, דבש, בזיליקום, לימון, תפוח, מלפפון

  • אדום לוהט ₪46

    קמפרי, מנגו, לימון, פירות יער, נענע

  • פיץ' מרגריטה ₪45

    טקילה, טריפל סק, אפרסק, לימון

  • ווילד אפל ₪42

    מרטיני ביאנקו, וודקה ריגה בלאק, לימון, תפוח

  • ג'ין-ג'ר ₪54

    ג'ין, אננס, תפוזים, לימון, ג'ינג'ר ביר